تدريسية من قسم علوم الحياة في كلية التربية للعلوم الصرفة تنشر بحث في مجلة امريكية

   نشرت التدريسية من قسم علوم الحياة في كلية التربية للعلوم الصرفة م.د. رباب مجيد عبد بحثا في مجلة العلوم الغذائية والسيطرة النوعية الامريكية   food science and quality management والموسوم

Investigation of Fungal Contamination in Local and Imported Nuts Which Displayed in Markets of Diyala , Iraq

التحري عن التلوث الفطري في بذور النقل المستوردة والمحلية المعروضة في اسواق محافظة ديالى -العراق

هدفت الدراسة الحالية الى التحري عن التلوث الفطري  في بذور النقُل (المكسرات) المحلية والمستوردة المعدة للاستهلاك البشري التي تم جمعها من السوق المحلية لمحافظة ديالى- العراق , بينت الدراسة انه  8 من اصل 11 منتج لبذور النقُل كانت ملوثة بالفطريات والبكتريا  وكان مجموع العزلات الفطرية   هو 48 عزلة  تنتمي الى ثلاث اجناس فطرية هي Aspergillus niger  , Penicillium spp و  Rhizoctonia spp . لذا توصي الدراسة بالتأكد من اي سلعة غذائية قبل الشراء من ناحية ظروف الخزن ومدة الصلاحية لتلافي الاضرار الناجمة عن التلوث الفطري وما يصاحبه من مخاطر صحية .